• Zusammenhang zwischen extensiven Haltungspraktiken und der Qualität von Schweine- und Masthähnchenfleisch

     

  • Zusammenhang zwischen extensiven Haltungspraktiken und der Qualität von Schweine- und Masthähnchenfleisch

     

mEATquality

mEATquality analysiert die Einstellungen, Wahrnehmungen und Präferenzen der Verbraucher in Bezug auf eine nachhaltige Fleischproduktion. Die Haltungsfaktoren, die „Extensivität“ bestimmen, können in ökologischen, Freiland- und konventionellen Produktionssystemen angewendet und optimiert werden.

Qualität

Unterstützung der Landwirte bei der Verbesserung der Qualität ihres Schweine- und Masthähnchenfleischs durch Anwendung extensiver Haltungsmethoden.

Information

Information der Verbraucher über die „Extensivität“ der Produktionsmethoden in Bezug auf die Qualität des von ihnen gekauften Schweine- und Hähnchenfleischs.

Forschung

Unterstützung des Ziels der EU-Strategie „Vom Erzeuger zum Verbraucher“ zur Bekämpfung von Lebensmittelbetrug durch die Untersuchung von Methoden zur Verbesserung der Rückverfolgbarkeit und zur Feststellung der Echtheit.

Entwicklung

Förderung der Entwicklung von Techniken zur Bewertung der Nachhaltigkeit der Tierhaltung.

Was gibt es Neues?

Newsletter

Melden Sie sich an, um als Erster die veröffentlichten Materialien des Projekts zu erhalten

[mailpoet_form id=“3″]


FÜR WEITERE INFORMATIONEN WENDEN SIE SICH BITTE AN

Projektkoordinator
Wageningen Research
Dr. Hans Spoolder
hans.spoolder@wur.nl

Koordinator für Kommunikation und Informationsverbreitung
Asociación ECOVALIA
Ángela Morell Pérez
ecovalia.projects@ecovalia.org
+34 955 023 190

Dieses Projekt wurde durch das Forschungs- und Innovationsprogramm Horizont 2020 der Europäischen Union unter der Finanzhilfevereinbarung Nr. 101000344 gefördert.