Vincular las prácticas de producción extensiva con la calidad intrínseca de la carne de cerdo y de pollo de engorde

Sobre nosotros

Plan de acción
Vincular las prácticas de producción extensiva con la calidad intrínseca de la carne de cerdo y de pollo de engorde

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Plan de acción

mEATquality

mEATquality analiza las actitudes, percepciones y preferencias de los consumidores en relación con la producción sostenible de carne. Los elementos del manejo que determinan la «extensividad» pueden ser aplicados y optimizados en sistemas de producción ecológicos, en libertad y convencionales.

Calidad

Ayudar a los ganaderos a mejorar la calidad de la carne de cerdo y de pollo de engorde mediante la adopción de prácticas ganaderas extensivas.

Información

Informar a los consumidores sobre la extensividad de los distintos sistemas de producción en relación con la calidad de la carne de cerdo y de pollo de engorde que compran.

Investigación

Apoyar el objetivo de la estrategia de la UE «de la granja a la mesa» para combatir el fraude alimentario con la investigación de métodos para mejorar la trazabilidad y determinar la autenticidad.